De vastentijd is ingegaan en dat wil zeggen dat de Grieken het liefst geen vlees eten, noch vis die bloedvaten bevat. Ze storten zich massaal op groenten en schelpdieren. De twee longen van het eiland …
Continue
Categorie: Eten & Drinken
De winter doorkachelen
Over verwarmingen en kachels en de uitvinding van het vuur.
Continue
Tomatenjunk
Over de overvloed van tomaten in de Griekse keuken.
Continue
Ouzo is ín, sangria is uit
Over ouzo, een dronken Sultan en waarom je deze zomer naar Lesvos moet komen.
Continue
De Nieuwe Griekse Haring is er weer!
Over kwallen, inktvis en sardientjes.
Continue
Amandelexplosies
De afgelopen week leek het wel zomer op het eiland. De zon joeg zelfs buiten etende mensen de schaduw in en op terrasjes werden omkleedpartijen een noodzaak. Het was dan ook een mooi schouwspel om …
Continue
Wie zijn ze?
Vluchtelingen en hun eten.
Continue
Klaproosballen
Over de klaproos en Lesvos.
Continue
Kool is cool
Over kool en een recept van Pythagoras.
Continue
Handen en wielen af van de egels
Over egels.
Continue